炸洋葱圈

材料：
洋葱一个、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、面包糠（我家没有就用苏打饼捣碎代替。）适量、盐少许、黑胡椒粉少许。

步骤：
1，将洋葱切成1cm厚，将里面的小洋葱圈拆出来。
2。把洋葱圈放进水里浸大约十分钟，去辛辣味。

 

 

3.玉米淀粉、鸡蛋和面包糠（苏打饼碎）分别放在不同的盘碗上。
4.洋葱圈先沾上玉米淀粉，再沾上蛋液，最后在表面覆盖一层面包糠（苏打饼碎）。

沾完饼碎的洋葱圈

 

 

5.开中火，在锅里加小半碗油。
6.当锅热后，把洋葱圈放进去炸。
7.不要开大火，这样容易烧焦，洋葱会有苦味。
8.在炸好的洋葱圈上撒上盐和黑胡椒粉调味。

吃到快完了才想起要拍照的洋葱圈

 

 

p/s:1.一边煮一边拍照真是困难，每次做到最后才想起要拍照……（下次放完成品就好了！）
      2.炸完洋葱圈，剩下的小颗粒状或裂开的洋葱圈可以和剩下的蛋液炒成洋葱炒蛋。